Хакасия: различия между версиями

В Хакасии государственными языками являются Русский и Хакасский. Хакасский язык принадлежит к Хакасско-Алтайской группе восточно-тюркских языков. Письменность на основе кириллицы создана в 1924 году, до монгольского нашествия использовалось [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%BD%D0%B5%D1%82%D1%8E%D1%80%D0%BA%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5_%D1%80%D1%83%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5_%D0%BF%D0%B8%D1%81%D1%8C%D0%BC%D0%BE древнетюркское руническое письмо] (орхоно-енисейская письменность).

Хакасская национальная кухня типична для сибирских полукочевых народов. Основные продукты питания животного происхождения, например блюда из баранины и конины, молочные продукты (белая пища), растительная пища представлена в основном злаковыми культурами (рожь, просо) из которых делают знаменитое хакасское блюдо [http://khakassia.travel/kitchen-khakassia.html Талган]. Из напитков популярны травяные чаи с использованием [http://khakassia.travel/kitchen-khakassia/chaj-s-dushitsej.html чабреца и душицы] и кисломолочный напиток [http://khakassia.travel/kitchen-khakassia/ajran.html айран].

Для путешественника проблем с питанием не возникнет, в городах и районах Хакасии развита сеть кафе и закусочных с европейской и кавказской кухней, хакасские блюда можно найти только в специализированных ресторанах или в туристических центрах в теплое время года, например в музеях под открытым небом. Для гостей столицы Хакасии составлен [http://khakassia.travel/ob-ekty-obshchestvennogo-pitaniya.html список заведений общественного питания Абакана] , что облегчает поиск места для ужина