Швеция: различия между версиями
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Atsirlin (обсуждение | вклад) |
Atsirlin (обсуждение | вклад) |
||
Строка 151:
===Напитки===
[[File:Blåbärssoppa.jpg|thumb|upright=1.35|''Blåbärssoppa'' — черничный кисель]]
Традиционный шведский '''кофе''' делается в кофеварке и называется ''bryggkaffe'' (в других странах это ''filter coffee''). В случае обеденного шведского стола и в некоторых кондитерских чан с таким кофе стоит в зале, к нему можно подходить и наливать себе несколько раз. Современные кофейни предлагают все обычные виды кофе, хотя тяготеют к разного рода кофейным напиткам. Чашка кофе стоит 30-40 крон, или около 20 крон, если брать на вынос в магазинчиках вроде Pressbyrån. Чай стоит столько же, а самый дешёвый чай/кофе бывает в фаст-фудах типа Макдональдса: 15 крон за стакан.
В Швеции есть '''соки''', но особенно хороши '''морсы''' из северных ягод, которые встречаются в каждом магазине, а вот в общепите заменены, к сожалению, разбавленным брусничным напитком ''lingondricka''. Другая интересная штука — ''blåbärssoppa'' или «черничный суп», напоминающий кисель.
Пиво (''öl'') наполовину местное, наполовину импортное и довольно разнообразное: есть и лёгкие, и горькие, и тёмные сорта. В магазине бутылка стоит 20-30 крон, в общепите — 60-70 крон за кружку. Вино (''vin''), разумеется, привозное, и в общепите стоит от 90 крон за небольшой бокал, а в магазине — от 100 крон за бутылку. Крепкие напитки не отличаются в Швеции разнообразием: тут производят водку Абсолют, и этим всё сказано. Ещё бывает Аквавит (''Aquavit'') — шведский бренди, причём в данном случае бренди — не эвфемизм для обозначения коньяка, а признак резкого и малоприятного вкуса. В конце 1990-х в Швеции появилась своя вискокурня [https://mackmyra.com Mackmyra], продукция которой получает сейчас положительные отзывы экспертов и простых потребителей.
[[File:Schild systembolaget.jpg|thumb|upright=1.35|Systembolaget — магазин государственной алкогольной монополии]]
'''Алкоголь''' в Швеции очень дорог, а его продажа, как и везде в Скандинавии, ограничена. В обычных супермаркетах вы встретите лишь лёгкое пиво крепостью менее 3.5 градусов. Любое более крепкое пиво, вино и всё остальное продаётся только в '''специальных магазинах государственной монополии''' [https://www.systembolaget.se Systembolaget], работающих по будням с 10 до 19 и по субботам c 10 до 15. К закрытию нередко скапливается очередь (да и вообще магазины не пустуют), но касса закрывается строго по часам: кто не успел, тот опоздал. В крупных городах филиалы Systembolaget — сама по себе достопримечательность, поскольку ни в одной другой стране мира нет столь шикарно обставленных магазинов со столь скудным ассортиментом, так что ценителям делать тут нечего, хотя для обывателя выбор более чем достаточный. Впрочем, дорого: например, за бутылку итальянского вина вы заплатите столько же, сколько в самой Италии за неё в ресторане.
Ограничения на продажу алкоголя имеют в Швецию длинную историю. После Первой мировой войны продажу алкоголя ограничили настолько, что разрешённое количество спиртных напитков было сокращено до минимума и поставлено в зависимость от уровня дохода или социального положения покупателя. В 1955 году появились магазины Systembolaget, где ограничений по количеству нет — только по цене. Сами шведы вовсю пользуются беспошлинной торговлей на курсирующих по Балтийскому морю паромах. Если вы въезжаете в Швецию из другой страны ЕС, с собой можно взять столько алкоголя, сколько сможете унести: для того, чтобы нарушить таможенные правила, придётся взять фургон и доверху забить его бутылками.
===Заведения===
| |||