Цфат

Последнее обновление: август 2021

Цфат — город на севере Израиля в регионе Верхняя Галилея. Это исторический центр изучения каббалы и один из четырех священных городов в иудаизме.

Понять

Название города восходит к арамейскому слову со значением «наблюдать», то есть Цфат — это «наблюдательный пункт», что полностью характеризует его расположение на вершине холма.

По легенде, город основал Шем — сын Ноя. Во II веке н.э. в окрестностях Цфата жил иудейский законоучитель Рашби, считающийся основоположником каббалы — оккультного и эзотерического течения в иудаизме. В 1168 году крестоносцы построили в Цфате крепость, в XIII веке она была расширена и стала крупнейшим христианским укреплением в Палестине. Уже через два десятилетия её разрушили мамлюкские султаны; теперь живописные руины крепости украшают наивысшую точку города.

В 1492 году евреев изгоняют из Испании, после чего несколько раввинов-каббалистов добрались до Палестины и поселились в Цфате, недалеко от могилы Рашби. Это дало новый виток изучению каббалы, в Цфат стали приезжать еврейские мистики из Европы. XVI-XVII века считаются золотым веком в истории Цфата, до XIX века именно здесь было сосредоточено большинство еврейского населения Палестины. Именно поэтому Цфат считается священным городом иудаизма. В каббалистической традиции Цфат стал олицетворять стихию воздуха: наряду с Иерусалимом, Тверией и Хевроном, которые символизируют землю, воду и огонь соответственно.

В 1837 году город уничтожен разрушительным землетрясением — погибло около 4000 человек, не осталось ни одного целого гражданского строения, однако устояли древние сефардские синагоги. Большинство зданий исторического центра относятся к концу XIX - началу XX века.

К началу войны за независимость Израиля Цфат был разделен на еврейскую и арабскую части, причём арабского населения было значительно больше. На вооружении еврейских отрядов находились кустарные миномёты, которые представляли собой минимальную угрозу, зато издавали нестерпимый вой. По городской легенде, арабские войска так испугались этих страшных звуков, что ушли из Цфата, благодаря чему кровопролитных боёв за стратегический город удалось избежать. После Второй Мировой войны и провозглашения независимости Израиля опустевшие арабские дома постепенно заняли хиппи и художники: так арабский квартал стал известен как квартал искусств, а Цфат на непродолжительное время стал важным центром израильского современного искусства.

К XXI веку сквоттерская вольница закончилась, и значительная часть художников, которые не смогли перевести свое творчество на коммерческие рельсы, съехала. Религиозная община, наоборот, сильно выросла: сейчас Цфат — популярное и престижное место еврейского религиозного обучения, здесь действуют несколько ешив (иудейских «ВУЗов»), а ортодоксальные иудеи-харедим составляют если не бо́льшую, то по крайней мере самую заметную часть населения города, особенно в шабат. Цфат, наряду с ортодоксальными кварталами Иерусалима, — лучшая возможность ознакомиться с повседневной жизнью религиозных иудеев, а заодно полюбоваться на великолепные горные пейзажи, открывающиеся за каждым углом.

Климат

Климат Цфата значительно мягче, чем почти во всём остальном Израиле. Благодаря расположению в горах, здесь нет ни испепеляющей жары, ни душной влажности летом, зато зимы дождливые, а иногда и снежные. Это единственный город Израиля, жители которого ставят кондиционеры не для охлаждения летом, а для обогрева зимой.

Ориентация

Цфат расположен в Галилейских горах на высоте около 900 м над уровнем моря — это самый «высотный» город Израиля. Структура застройки определяется расположением по склонам холма. На вершине находится парк с руинами цитадели крестоносцев, эту вершину кольцом обходит главная улица города — Ерушалаимская (ירושלים). Магазины и рестораны ищите именно здесь. Вниз от Ерушалаимской начинаются кварталы исторического центра: к северу еврейские (на схемах обозначены как Старый город), к югу арабские (квартал искусств). Автовокзал расположен всё на той же улице, но с противоположной, восточной части холма. Ерушалаимскую можно пройти по кругу примерно за полчаса, на изучение цитадели и исторических кварталов понадобится два-три часа.

Хотя цитадель — самая высокая точка города, вид от неё частично скрыт городской застройкой. Поездка в Цфат будет неполной без посещения обзорных площадок: одна из них — в историческом центре, ещё несколько — на окраинах.

Как добраться

Цфат находится в 5 км от магистральной трассы №90 Эйлат — Кирьят-Шмона. До Тверии 35 км, столько же до ближайшей железнодорожной станции в Кармиэле. До Хайфы 75 км, до Тель-Авива 170 км.

Автобусное сообщение лучше всего организовано с Тверией: автобусы с раннего утра до полуночи раз в полчаса, в пути 40 мин. Примерно раз в два часа можно уехать на побережье, в Хайфу и Акко. В Тель-Авив и Иерусалим 1-2 рейса в день, в Назарет два раза в неделю.

1  Автостанция, ул. Ерушалаимская. Неуютное тесное помещение с кассой и единственным лотком, на котором продаются газеты, сладости и кофе. май 2021

Транспорт

Перепад высот в границах Цфата — порядка сотни метров. В историческом центре транспорт не нужен (да и не поместился бы на узких улочках), но если вы спуститесь из центра к южным окраинам, обратно в гору вас могут подвезти автобусы 1, 3, 6, 12.

Достопримечательности

Старый город

Закоулки Старого города

Каббалистические знаки в квартале художников

Интерьер синагоги Абу-Хав

Джума-мечеть, сейчас художественная галерея

Аллея Машиаха

Сарайя

Центральный выставочный зал

Фестиваль клезмерской музыки

Гостиница The Way Inn

Ансамбль исторического центра

Лабиринт узких улочек и закоулков, которые соединяются лестницами в самых неожиданных местах. Почти все здания здесь построены в одно время и облицованы желтым песчаником. В целом, старый Цфат похож на исторический центр Яффо, но расположение на крутом склоне холма все же делает его уникальным. Большинство туристов придерживаются центральной улицы Бейт-Йосиф (בית-יוסיף), на которой одна за другой стоят арт-галереи, лавки местных ювелиров и киоски с иудейской атрибутикой, но, как в любом старом городе, для погружения в атмосферу нужно не бояться сворачивать в переулки.

1  Лестница Олей а-Гардом. Главная артерия исторического центра, спускающаяся от Ерушалаимской улицы до обзорной площадки в нижней части Старого города. После межнациональных столкновений 1930-х годов британские власти построили широкую лестницу, разделяющую арабские кварталы к югу и еврейские к северу. В верхней точке лестницы до сих пор можно увидеть британский полицейский участок с прожектором, позволявший сохранить хоть какую-то видимость общественного порядка. В середине 1940-х передвигаться по лестнице было так опасно, что её назвали Сталинградской, а после войны лестницу переименовали в честь «взошедших на виселицу» — казнённых британцами борцов за независимость. 

2  Площадь а-Мегним. Крошечная площадь в центре Старого города служила базой Хаганы — подпольной военной организации, защищавшей евреев в Британской Палестине. После войны за независимость площадь переименована в «площадь защитников» в честь бойцов, освобождавших Цфат. 

3  Аллея Машиаха. Самая узкая улица города среди имеющих собственное название. Местные жители считают, что по пришествии на землю Машиах, то есть Мессия, обязательно посетит Цфат и уж точно пройдёт по этой улочке. авг 2021

4  Синагога Аль-Шейх.  Синагога построена в XVI веке и названа в честь ведущего каббалиста испанского происхождения рабби Моше Аль-Шейха. Голубой цвет купола символизирует в каббале божественную власть и защиту от злых сил — считается, что именно купол защитил синагогу во время землетрясения 1837 года. авг 2021

5  Сефардская синагога Ари.  Самая старая синагога Цфата основана в 1522 году, здесь работал знаменитый раввин Ицхак Лурия (Ари). В 1837 году здание было полностью разрушено, но быстро восстановлено, а во время войны за независимость стало важным опорным пунктом отрядов, защищавших Старый город. 

6  Ашкеназская синагога Ари   (за свечной мастерской). Синагога в честь Ицхака Лурии, построенная ашкеназской общиной в 1580-х годах. Обратите внимание на каменную резьбу над входом с прославлением Ари. авг 2021

7  Синагога Абу-Хав.   Из всех синагог Цфата эта обладает, пожалуй, самым изящным убранством. Её основал каббалист Абу-Хав, который, по легенде, магическим образом перенёс здание из Испании в Цфат в 1490 году. Она построена в строгом соответствии с каббалистическими правилами: четыре центральных пилона символизируют четыре стихии, десять световых окошек в куполе — десять заповедей и т.п. После землетрясения уцелела одна из оригинальных арочных стен, в которой хранится свиток Торы, написанный лично Абу-Хавом. 

По городу

8  Крепость крестоносцев (Цитадель).   Живописные развалины в самой верхней точке холма, на котором стоит город. Это одна из немногих зеленых зон в Цфате — сосны здесь высажены ещё при британской администрации. Отсюда можно увидеть гору Мерон и кусочек Тивериадского озера, но видовые точки лучше поискать в других местах. В северной части крепости раскопана круглая башня, датируемая 1188 годом, а под ней — резервуар для воды эпохи крестоносцев, в него можно спуститься по узкому проходу. авг 2021

9  Сарайя , ул. Алия Бет. Название и внешний вид намекают на турецкое происхождение: это здание действительно построили турки во второй половине XIX века в качестве резиденции региональной администрации. Когда Палестина перешла под британское управление, здесь разместился британский суд, а сейчас здание отдано под культурный центр с кинотеатром. авг 2021

10  Источник-миква Ари. бесплатно, но подразумеваются пожертвования. Миква — это купальня, место для ритуального омовения мужчин перед посещением синагоги в шабат и в праздники. Цфатская миква построена вокруг естественного родника, что редкость, хотя текучая вода считается в иудаизме наиболее подходящей для омовения. По легенде, родник обнаружил Ицхак Лурия, а его ученики сделали место популярным. Сам бассейн небольшой, примерно полтора на полтора метра и метр глубиной — перед праздниками с утра до вечера сюда стоит очередь. Отдельных раздевалок нет, есть только крючки для полотенец. Женщины в купальню не допускаются. 

Обзорные площадки

11  Вид на гору Мерон из Старого города. Видовая точка у подножия лестницы Олей а-Гардом. Вид в северо-западном направлении, на Мерон и окрестности 

12  Вид на Тивериадское озеро, ул. Яфе Ноф (יפה נוף). Одна из лучших видовых точек в южном направлении с улицы, которая так и называется: «красивый вид». Захватывающее зрелище Тивериадского озера: сверху, кажется, что озеро прямо за ближайшими холмами — трудно поверить, что до него около 20 км по прямой и километр по высоте. авг 2021

13  Площадка у моста Ахбар. На карте это место находится совсем рядом с городской застройкой и даже остановкой общественного транспорта, но в действительности спуститься здесь из города к трассе 89 невозможно. К этой обзорной площадке можно попасть только на машине или пройдя довольно длинный путь через промзону. Однако путешественники, которые сюда все же доберутся, будут вознаграждены лучшим видом во всей Галилее: горы, глубокое ущелье, через которое перекинут изящный мост, и Тивериадское озеро во всей красе. Площадка расположена в сосновой роще, есть лавочки и место для пикника. авг 2021

Чем заняться

1  Катакомбы (15 шек.). 🕑 вс-чт 10:00 – 17:00. Комплекс складов, вырубленных в песчанике в XVI-XVII веках, в период расцвета города. Подземные ходы обрушились при землетрясении 1837 года и были раскопаны только в XXI веке. В комплекс входят хранилище драгоценных камней цфатских ювелиров и водяной резервуар, до сих пор подпитываемый родниковой водой. 

2  Центр «Ливнот у-Леибанот». Общественная организация, занимается возрождением традиционных промыслов Цфата, а также раскопками и музеефикацией катакомб. Больше всего она известна проведением каббалистических медитаций, но кроме того организует мастер-классы по выпечке хлеба по старинным рецептам и кружок еврейской духовной музыки. 

3  Международный центр изучения каббалы, ул. Алькабец 28. Каббалистические знания любых форматов — от часового тура по мистическим местам Цфата до многодневных курсов и семинаров. 

4  Кикар Хабад, пл. а-Мегним. Введение в каббалу от представителей Хабад-Любавич, ориентированное на англоязычных путешественников. Включает экскурсию по старому Цфату с посещением могил известных каббалистов на старом кладбище. 

5  Галерея мистического искусства, ул. Тет Вав, 35. Здесь соединились традиции Цфата в области каббалы и изобразительного искусства: художник и каббалист Авраам Левенталь демонстрирует свои картины и рассказывает об их тайном значении. 

6  Центральный выставочный зал. 🕑 вс-чт 10:00—17:00. Здесь сохранился дух коммунальной взаимопомощи, которым отличался квартал художников в послевоенные годы: этот выставочный зал совместно принадлежит 50 цфатским художникам, которые показывают здесь свои работы. Выставка занимает здание и дворик джума-мечети 1902 года постройки — бывший центр арабского квартала Цфата, здесь же расположена пекарня Bella. авг 2021

7  Дом-музей Хамейри, ул. Керен а-Йесод. Исторический особняк, музей еврейской общины и традиционная сыроварня. В 1840 году сыровар Меир Хамейри перевез свою семью в Цфат, построил этот дом и начал делать сыр из овечьего молока. Его потомки до сих пор тут живут и сыр тоже по-прежнему делают. В интерьере — старые фотографии, предметы быта и, конечно, витрина с сыром авг 2021

✦  Международный фестиваль клезмерской музыки. До пандемии каждый год в августе проходил крупный фестиваль клезмера — фольклорной музыки ашкеназских евреев. Ансамбли бесплатно выступают прямо на улицах Старого города. 

Покупки

Типичные сувениры из Цфата — художественные работы и иудейская атрибутика. Если не хотите заходить в отдельные галереи и мастерские, ищите работы из них в лавках на улице Бейт-Йосиф.

1  Свечная мастерская, ул. Исраэль Нажара. В Цфате большой спрос на свечи для религиозных церемоний, производят их в небольших семейных мастерских. По этому адресу расположен самый известный в городе магазин свечей — повседневных, праздничных и декоративных, есть небольшая экспозиция по истории свечного дела. 

2  Стеклодувная мастерская (Zefat Glass). Изделия из стекла ручной работы. 

3  Супермаркет «Шуферсаль». Единственный крупный магазин города расположен к юго-востоку от центра. 

Еда

1  Atika, пл. а-Мегним. Фастфуд в Старом городе: Шаварма, фалафель, напитки. 

2  Mika Food. Единственная возможность в Старом городе получить полноценный обед. 

3  Пекарня «Ариэль» (אריאל), ул. Ерушалаимская. Популярная пекарня в центре города, после полудня выпечка обычно заканчивается. Десятки видов хлеба, сладкой и сытной выпечки, есть кофе из кофе-машины. 

4  Кафе Monitin, ул. Ерушалаимская. Больше ориентировано на перекус, нежели на полноценный обед. 

5  Кафе Baghdad. В противоположность предыдущему месту здесь можно пообедать с неплохим выбором горячих блюд. Есть столики на улице. 

Где остановиться

Так как Цфат — центр паломничества и религиозного образования, в городе достаточно гостиниц и съемных квартир. Ищите варианты в историческом центре.

1  Ruth Safed Dan Hotel, ул. Тет Зайн.  +972-4-6994666. Одна из крупнейших гостиниц Цфата принадлежит сети Dan и занимает исторический арабский особняк в квартале искусств. Есть собственная парковка, что для гостиницы в центре Цфата — большая редкость. 

2  Rosentalis Hotel, ул. Тет Зайн, 23. Интерьер оформлен картинами цфатского художника Моше Розенталиса. Посетители хвалят вкусные завтраки и вид на горы. 

3  The Way Inn, ул. Юд Зайн, 23. Небольшой семейный отель на 10 номеров в историческом особняке, украшенном работами местных художников. Отличные отзывы. 

4  Beit Ha'Omanim, ул. Лион Исаков 1 (угол ул. Арлозоров). Гостевой дом с необычной инфраструктурой: есть открытый бассейн с подогреваемой водой и сауна. В некоторых номерах есть ванна и камин. 

Меры предосторожности

Цфат — глубоко религиозный город, что сразу заметно в поведении и внешнем виде жителей. Одевайтесь скромнее, закрывая колени и плечи, особенно в шабат.

Шабат в Цфате возведен в абсолют: если в туристических районах Тель-Авива или Хайфы его наступление можно и не заметить, то в Цфате с полудня пятницы до вечера субботы не работает ничего, общественный транспорт не ходит, машин на улицах почти нет.

Окрестности

Цфат, наряду с Тверией, может стать отправной точкой для однодневных выездов по Галилее и Голанам. Если хотите передвигаться на автобусах, Тверия подходит лучше, так как почти все автобусные маршруты по северу Израиля предполагают пересадку там.

Примерно в 15 километрах от Цфата расположен «Евангельский треугольник» — библейские деревни Коразим, Капернаум и Табха, в которых прошла значительная часть земной жизни Христа и которые подробно описаны в Новом Завете. Формально сюда можно спуститься пешком из Цфата, но постарайтесь этого избежать: путь проходит частично по зарослям чертополоха, а частично — прямо по автомобильной дороге без обочины, эта прогулка не принесёт никакого удовольствия. Около Табхи останавливаются автобусы №350 Цфат—Тверия (съезд на Капернаум, цомед Кфар-Нахум)

1  Могила Рашби на горе Мерон.   Основоположник каббалистического учения Рашби похоронен на горе Мерон, в 5 км от Цфата. Его могила стала местом иудейского паломничества еще в средние века, а в последние десятилетия она стала одним из самых массовых мест внутреннего туризма в Израиле. По легенде Рашби перед смертью открыл своим ученикам глубочайшие тайны Торы, подобные огню, День памяти Рашби отмечают весной в праздник Лаг ба-Омер — в этот день иудеи по всему миру зажигают огни, символизирующие свет учения Торы, а на гору Мерон съезжаются несколько сот тысяч человек. авг 2021

2  Черкесский аул Кфар-Кама.   Через пару десятилетий после мухаджирства (переселения) черкесских народов в Османскую империю турки отправили часть черкесов в слабо заселенную тогда Галилею. Кфар-Кама — одно из двух сохранившихся черкесских поселений на территории Израиля, сейчас здесь живут около 3000 представителей адыгских племён шапсугов и абадзехов, причём черкесский язык — обязательный предмет в местной школе. В центре аула стоит мечеть в турецком стиле, и в целом архитектура отличается от типичной арабской деревни Израиля. Старейшее здание аула — постоялый двор 1880-х годов постройки, здесь расположен небольшой музей черкесской культуры. В Кфар-Каме периодически проводятся фестивали черкесского танца. авг 2021