Эрзурум — крупнейший город на северо-востоке Турции, самый высокогорный и зимой самый холодный в стране. С лёгкой руки Пушкина ставший для русскоязычного читателя символом Востока, Эрзурум всецело оправдывает этот статус: резные средневековые мечети, красивые мавзолеи и роскошные сельджукские медресе перемежаются здесь атмосферными старыми домами и аутентичными лавками, в которых торгуют серебряными украшениями и очаровательной медной посудой. Рядом с городом находится Паландокен — один из главных горнолыжных курортов Турции.
Понять
правитьЭрзуру́м находится на Армянском нагорье в долине Западного Евфрата под сенью горы Паландокен — внушительного трёхтысячника, нависающего над городом с юга. Эта суровая местность была населена с древнейших времён, здесь проходил основной маршрут, соединявший Кавказ с Центральной Анатолией. Первыми «задокументированными» жителями города были армяне, называвшие его Карин. Когда в конце IV века н.э. Великую Армению поделили между собой византийцы и персы, Карин оказался на византийской стороне и получил название Феодосиополь. Жили тут по-прежнему армяне, сумевшие подстроиться и под византийцев, и под захвативших эти земли в начале VIII века арабов, хотя более зримая часть истории города началась в 1071 году с приходом сельджуков. Именно от них пошло, видимо, название Эрзурум с характерным окончанием Rūm, обозначавшим для тюрков христиан как наследников римлян. Соединившись с мастерством армянских зодчих, исламская культура создала в Эрзуруме одни из лучших в Турции сельджукских памятников — украшенные великолепной резьбой старые медресе, одни из главных достопримечательностей города.
В XII-XV веках Эрзурум принадлежал то тюркским племенам, то персам, пока в 1514 году его не присоединила Османская империя, сделавшая город центром эялета, то есть региона верхнего уровня, простиравшегося на большую часть Западной Армении. Позднее Эрзурум был одним из мест русско-турецких войн. Русская армия занимала город трижды — в 1829, 1878 и 1916 годах, но всякий раз возвращала по условиям мирных соглашений. При первом взятии Эрзурума присутствовал Пушкин, написавший об этом небезызвестное «Путешествие в Арзрум», а третьему предшествовал геноцид армян, которые в 1915 году были поголовно выселены из города или уничтожены. Вскоре после этих событий, когда город уже вернули Османской империи, сюда наведался Ататюрк и созвал в 1919 году Эрзурумский конгресс, положивший начало созданию Турецкой республики.
Сейчас Эрзурум — один из ключевых городов на востоке Турции и довольно редкое в этих краях место, которое не кажется глухой и чуждой турецкой провинцией. Возможно, дело тут в немаленьком университете (Atatürk Üniversitesi) и в работающем на Паландокене горнолыжном курорте. Эрзурум весьма консервативен, хотя восточный колорит здесь умеренный и на удивление ненавязчивый. В городе легко можно провести целый день, осматривая сельджукские памятники, старые дома и разбросанные по горам форты. Иностранных туристов в Эрзуруме практически нет, для большинства путешественников он остаётся терра инкогнита. За счёт высотного расположения (1950 м над уровнем моря) климат в городе суровый континентальный: зимой много снега и стабильный десятиградусный мороз, летом — палящее солнце и жара за +30, но ночи холодные. Если вы не планируете кататься на лыжах, лучшее время для посещения — май или сентябрь.
Как добраться
правитьНа самолёте
правитьАэропорт Эрзурума принимает всего несколько рейсов в день: один-два из Анкары и три-четыре из Стамбула. Альтернативой могут служить аэропорты Трабзона и Вана, от которых до Эрзурума 4-5 ч пути на машине. Автопрокат там устроен лучше, чем в эрзурумском аэропорту, где сидят сплошь местные фирмы, которые, даже если вешают вывеску Avis или Enterprise, толком не работают с их системами бронирования, практически не умеют коммуницировать на английском, и вообще сомнительны по своему качеству.
Как добраться: аэропорт находится в 13 км от центра Эрзурума. К прилёту каждого рейса ходит городской автобус, отправляющийся от площади перед ж/д вокзалом. Такси в город стоит около 200 лир (2023).
На поезде
правитьЭрзурум стоит на линии Восточного экспресса (Doğu Ekspresi), соединяющего Анкару и Карс. Поезд курсирует ежедневно, до Карса ехать 4 ч, что с учётом удобного дневного графика очень подходит для путешественников без машины. Путь до Анкары занимает почти сутки.
На автобусе
правитьАвтобусы, основной транспорт восточной Турции, ходят по всем основным направлениям, как минимум несколько раз в день: Трабзон (5 ч), Эрзинджан (2.5 ч), Артвин (3 ч), Карс (3 ч), Диярбакыр (6 ч), Ван (6 ч).
На автомобиле
правитьВ западном направлении трасса на Эрзинджан (190 км) с ответвлением на Байбурт (130 км) и Трабзон (260 км), в восточном — трассы на Карс (205 км) и на Агры (185 км) с продолжением к озеру Ван (300-350 км). На юг дорога уходит в Диярбакыр (315 км), а не север пробивается сквозь горы к Артвину (190 км) и затем к грузинской границе. Почти все эти трассы четырёхполосные и отличаются сложным рельефом. Трасса на Артвин в основном двухполосная и на заметной своей части проложена по тоннелям. Она же и самая интересная, поскольку вдоль неё расположены основные памятники Тао-Кларджетии.
Транспорт
правитьЦентр Эрзурума невелик, его легко обойти пешком. Транспорт пригодится для того, чтобы подъехать к окрестным достопримечательностям. По городу ходят долмуши, работающие с 6 до 22 часов, обычно с 10-минутным интервалом. Пригородные маршруты (префиксы D и G) курсируют раз в час или реже. Информация и расписания есть на сайте городской администрации[dead link].
Такси стоит примерно 15 лир за посадку и столько же за каждый километр (2022). Самая крупная компания — Taksi Erzurum, +90 (542) 225-24-05.
Достопримечательности
правитьЦентр
правитьВсё самое интересное построено в Эрзуруме при сельджуках — два медресе, большая мечеть и несколько мавзолеев. Памятники времён Османской империи тут гораздо скромнее, в основном рядовые мечети, а обычная городская застройка — каменные дома в 1-2 этажа — практически не сохранилась: в центре целые исторические кварталы безжалостно сносили в начале 2000-х, расчищая место под современные здания. Кое-что, впрочем, уцелело, и эти дома, снаружи довольно невзрачные, очень интересны своим интерьером, который нигде больше на востоке Турции не увидеть: города тут сплошь современные (за исключением Карса с его застройкой времён Российской империи). Ещё в Эрзуруме есть несколько крупных административных зданий первых лет Турецкой республики — тоже нечастое явление, особенно в этой части страны.
Форты
правитьВ Средние века эрзурумские укрепления состояли из цитадели, отчасти сохранившейся, и обширных стен, ныне целиком разрушенных. В эпоху русско-турецких войн на смену этой старомодной крепости пришли разбросанные по склонам гор форты, причём строили их обе стороны: чаще, конечно, турки, но и русская армия, захватив Эрзурум в 1916 году, принялась форты дополнительно укреплять, хотя покинула их в итоге без боя. В первые годы Турецкой республики форты использовали по назначению, после Второй мировой войны они были заброшены и остаются в таком виде до сих пор. Два форта обустроены для туристов, здесь поставлены информационные таблички, а за вход берут небольшую плату. Найти другие форты можно зачастую лишь по спутниковым снимкам или расспрашивая местных жителей.
Форты находятся недалеко друг от друга и входят в состав «парка военной истории», названного в честь всё той же Нене-хатун (Nene Hatun Tarihi Milli Parkı). Подъём к фортам начинается от трассы на Карс в 4 км от центра Эрзурума (доехать можно автобусами D1 и D2). К самим фортам в парке прилагается стоящая то тут, то там старая военная техника самого разного происхождения: от сделанных на Урале пушек, оставленных российской армией, до американского танка, поставленного в Турцию в рамках натовского сотрудничества.
Чем заняться
правитьОказавшись в Эрзуруме зимой, можно поехать на Паландокен кататься на горных лыжах. Для летнего треккинга эта гора тоже, в принципе, подходит, хотя сухие голые склоны, покрытые выжженной травой и освещённые палящим солнцем, к длительным походам не располагают. Летом туристы чаще ходят в Качкарские горы, расположенные севернее, по дороге к Чёрному морю, и гораздо больше похожие на классические горы с ледниками и скалами.
Покупки
правитьЭрзурум знаменит изделиями из олту — чёрного вулканического камня, а также подносами, чашами, кувшинами и другими металлическими посудинами ручной работы. Соединяют два этих ремесла украшения: в городе можно найти сравнительно недорогие и очень красивые подвески или кольца с чёрным камнем в тончайшем серебряном обрамлении. Торговля всеми этими сувенирами протекает не по-восточному организованно и чинно: никто не бросается на покупателя, рекламируя свой товар, а некоторые продавцы вообще нехотя отрываются от телефона. На многих товарах есть ценники, мелкие украшения продаются на вес. Торговаться можно, но без лишнего азарта, поскольку итоговая цена не будет сильно отличаться от первоначальной.
Еда
правитьЭрзурум знаменит своим джа-кебабом (cağ kebabı). Его делают из баранины, поджаренной на большом вертеле, а затем маленькими кусочками нанизанной на специальные шпажки и ещё немного поджаренной уже на них. Растаманская сущность этого блюда состоит в том, что шпажки приносят по одной, потом ещё по одной и так до тех пор, пока вы не попросите официанта остановиться. Едят джа-кебаб без ножа и вилки. Кусочки мяса стягивают со шпажки, обернув в лаваш и сопроводив йогуртом вместе со свежими овощами. Блюдо это вкусное, сытное, но довольно тяжёлое, поскольку жарят кебаб с большим количеством жира, которого тут гораздо больше, чем в дёнере.
Рестораны с кебабом обычно предлагают и традиционный местный десерт kadayif dolmasi — ореховую пасту, завёрнутую в тесто из тоненьких «ниточек». В этом десерте почти нет сахарного сиропа, и он не такой сладкий, как обычный турецкий кадаиф.
Лучший джа-кебаб делают в тех ресторанчиках, где никаких других горячих блюд нет, однако кебабом и примкнувшим к нему десертом эрзурумские блюда не ограничиваются. Здесь также можно попробовать:
- Kesme Aşi — густой горячий суп с лапшой, чечевицей и мятой
- Ayran Aşi — холодный суп на йогурте с пшеницей и нутом
- Lor Dolmasi — долма (в виноградных листьях) с начинкой из булгура и творога
- Yumurta Pilavı — лапша, политая маслом и посыпанная грецким орехом (не имеет ничего общего с пловом!)
- Tatar böreği — не имеет ничего общего ни с татарами, ни с буреком; это плоские куски варёного теста, на которые насыпан фарш, густо залитый томатной пастой и йогуртом
Ночная жизнь
правитьГде остановиться
правитьГостиниц в Эрзуруме достаточно. Некоторые из них слегка напоминают ночлежки и могут иметь проблемы с отоплением или горячей водой, но в центре есть и несколько «крепких» трёхзвёздочных, а лучшие примыкают к горнолыжному курорту, хотя они по турецким меркам неоправданно дороги. Всё можно забронировать через интернет. Основной кластер гостиниц (преимущественно дешёвых и не лучших по качеству) — на улицах Millet Bahçe Cd. и Kâzım Karabekir Cd. к северо-западу от центра.
Окрестности
правитьПриехав в Эрзурум с машиной, вы вряд ли пропустите Тао-Кларджетию — красивейшую горную местность, которая отделяет голую и суровую эрзурумскую степь от черноморского побережья. Здесь можно увидеть средневековые грузинские храмы, стоящие на скалах неприступные крепости и окружённые горами водохранилища недавно построенных ГЭС.
Без машины из Эрзурума проще всего отправиться в Карс или на озеро Ван.